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あまいびんの本―季節のジャム、コンポートから、果実酒まで
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| ジャンル: | 本
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| セールスランク: | 41985 位
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| 発送可能時期: | 通常24時間以内に発送
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| 参考価格: | ￥ 1,575 (税込)
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「びん」の魔法
タイトルどおりジャムやコンポート、
果実酒などのレシピ本なんだけど、
さり気なく着飾ったかわいいびんたちと
おしゃれにスタイリングされた写真たちは、
「びん好き」にとっては眺めているだけでも楽しくなる一冊。
ジャム初心者の方にも
ジャムを作り始めて初めて買ったレシピ本です。
普段手に入れやすいフルーツや食材で、分かりやすくレシピが載っていて作るのも楽しかったです！
ミックスジャムや、キャラメル味などちょっと変わったものもよかったです。
ジャムだけでなく、コンポートやフルーツ酒のレシピも参考になりました。
でも一番参考になったのは、ビンの扱い方です。
この本に出てくるたくさんのビンを見て、ちょっといろんなビンを集めたくなりました。
かわいい！きれい！甘い瓶は眺めるだけで、こころにも栄養をくれる♪
とにかく、色んな色がきれい！
見ているだけでも楽しいのは、この本のデザインが可愛いから。
瓶一つ一つが、海外のジャムの瓶の再利用だったりして、そんな小さなところが
とってもかわいらしい本です。
レシピはほんとうに、甘いあま?いレシピばかり。
最近砂糖抜きにしている私には、どのレシピも強烈な砂糖の量に眩暈がしそうでしたが、
それでも、眺めているだけでもワクワクする本です。
そして、なんせジャムやシロップ漬け、コンポートが主役なので、どれも簡単で作ってみたくなります。
私は先週、アプリコットジャムを作ってみましたが、とっても美味しくできました。
デザインがかわいらしいだけではなく、瓶での保存の仕方など、丁寧に解説されているので
実際に役立つ嬉しいレシピ本です。
次は何つくろうかな?と眺めているだけでも楽しいのですが、作る楽しみの誘惑にも負けそう！たまの甘いお楽しみのために、色々な「あまいびん」が増えていってしまう予感です♪
バリエーション豊か
タイトルにあるように、ただのジャムだけのレシピ集でなく、
また、バナナなど手軽な材料も使われていて
私はいくつも作ってみましたよ。
写真や瓶のうんちくも可愛いし、
脱気のしかたが写真入で丁寧に説明してあるので
実用的な手放せない１冊になりました。
甘いしあわせ
最近「びん」をテーマにした本が色々出ていますが、これは中に入れるものが主役。けれど、保存に使ったびんの紹介も書かれています。「○○のはちみつのびん」という感じに。もうひとつ嬉しいのは出来たジャムやコンポートの使用例も書いてあるので参考になります。ドライフルーツの紅茶煮や甘くなかった桃のコンポートなど興味をそそられます。
文化出版局
お砂糖レッスン―甘味を使い分けてつくる50のお菓子 (天然生活ブックス)
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旬のおいしさぎゅっ!くだもので作るジャム&お菓子 春・夏
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旬の食材 冬の魚
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フィリップ・ビゴのパン―L’Amour du Pain
パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワ
ズボラ人間の料理術 達人レシピ
MORNING COCKTAIL―栄養ジュースとフルーツドリンク
モーニングブレッドとパンケーキ
サルビア給食室だより (ブルームブックス)
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