Grzybowa frittata
Składniki:
- 25 g masła
- 85 g różnych leśnych grzybów
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 4 jajka
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- kilka listków bazyli do ozdobienia
Rozpuść masło na patelni i podsmaż pokrojone grzyby, szalotkę i czosnek
do momentu az zmiękną i zaczną nabietrać ciemnego koloru.
Ubij jajka widelcem z tymiankiem, solą i pieprzem. Wylej miksture
jajeczną na grzyby. I smaż na średnim ogniu aż jajka się zetną.
Następnie przełóż do piekarnika z opcją grill by wierch się
zarumienił(kilka minut). Podawać posypaną świeżymi listkami bazylii.